文/羊城晚報記者何裕華圖/羊城晚報記者鄭迅您在廣州住過飯店嗎？什麼才稱得上“廣州飯店”？近日 《中國及廣州酒店市場報告》（以下簡稱“《報告》”）向社會發佈 恰逢2015年第118届秋季廣交會開幕市內飯店入住興旺非常 廣州飯店一下子成為城中熱話。據《報告》顯示台北市飯店旅館 雖然全國五星級飯店開店速度有所下降、酒店業整體不樂觀 但廣州同類飯店開門迎客勢頭不减 預計未來兩年內 廣州還將有十個新的五星酒店項目陸續入市。然而 有廣州街坊語重心長地提醒道 在新興五星級飯店“圍城”之際 那些與廣州人共度數十上百年風雨的地標飯店是否已經並將永遠成為曾經憶記？令人難忘的長堤沙面老飯店群上了點年紀的老廣對廣州酒店業的印象 並非位於珠江新城的國際連鎖品牌星級酒店 而是在長堤、沙面一帶的本土老飯店群落 “那些才稱得上廣州飯店啊”。“廣州新亞大酒店、新華大酒店、愛群大酒店 還有前身是維多利亞大酒店的廣東勝利飯店 都是以前鼎鼎大名的本土飯店 那個風光輝煌啊 不是今天飯店能比的。因為以前飯店不多 這些新式的飯店要麼是華僑建的 要麼是外國人建的 當然都很洋氣 名噪一時。”年過九旬的荔灣老居民蕭伯說。羊城晚報記者巡城 從沿江西路愛群塔樓繞進人民南路的新華大酒店、新亞大酒店 再步行至沙面島廣東勝利飯店西樓 主體建築呈現的上世紀20至30年代的西洋風格依舊清晰可辨 古典而具有歷史感 讓人在日新月异的都市變化中仍舊感受到廣州底蘊。“愛群塔樓是由陳榮枝、李炳垣設計 1934年10月1日動工興建。

1937年4月落成 7月開幕。是廣州第一幢鋼框架結構的仿美國摩天式的高層建築。15層樓高的塔樓內設有電梯和步行梯上落 這個高度在今天不算什麼 但已曾奪廣州建築物之冠多年 被當時新聞界譽為‘開廣州高層建築之新紀元' 並以設備最新式、完善、豪華而著稱。”蕭伯說。比愛群大酒店更早問世的 是其附近的廣州新亞大酒店。據瞭解 該飯店始創於1927年 至今已有88年歷史 憑著古典歐陸式建築而獲得“南華第一樓”之稱 是廣州清末民初少有的高級飯店之一。民國之初 新亞以其豪華的氣派 特有的經營方式和豐富的文化內涵而名聞遐邇 深受文化名流、達官顯貴的親睞。李宗仁、孫科、郭沫若、夏衍等名人經常下榻其中 可謂名人彙聚 享譽東南亞。此外 廣東勝利飯店的前身 英國人建造的維多利亞大酒店也建於20世紀20年代初。蕭伯告訴記者 “能跟父母去維多利亞大酒店食一次西餐 是童年最奢華的記憶。”垂垂老矣的廣州飯店雖然 外在風韻猶存 但記者走進這些老飯店時 卻發現大都裝修陳舊、設施簡陋 服務人員素質也還有很大的提升空間。據廣州新亞飯店和愛群大酒店的服務員稱。

如今入住酒店的顧客相當一部分仍是華僑或香港老顧客 對這些有著深厚歷史感和風雨故事的老飯店有獨特的情結。然而台北市飯店訂房 廣州人陳姨卻表示 近來從香港回來的親戚都不願意住愛群大酒店了 “外面看著還是老樣貌 內在已經很破舊 格局各方面住得都不够舒適。而且 現在廣州不比以前了 同類價格的飯店選擇非常多 隨著他們年紀越來越大 在情懷和舒適度相衝突的情况下 更傾向先滿足後者。”確實。

據瞭解 幾乎是同時代的建築產物 上海和平飯店、浦江飯店 天津利順德大酒店 桂林白公館等等這些公館式飯店已逐一成為當地的都市地標和酒店業標杆 延續著曾經的輝煌。反觀廣州 雖然愛群塔樓於1993年就被公佈為市級文物保護單位宜蘭礁溪包棟民宿 廣州新亞飯店是中華人民共和國商務部命名的廣州市第一批中華老字型大小 廣東勝利飯店西樓也是被保護的歷史建築 但始終難以突圍而出 甚至大多只是吃名聲的“老本”。一名不願透露姓名的廣州飯店業內人士告訴記者 早在2010年廣州亞運前 主管單位曾想投入兩億元改造愛群大酒店 但最後由於該建築產權不明確而讓改造工程一拖再拖 不了了之。值得關注的是 與存在於歷史建築之內垂垂老矣的老飯店相對的 是今年上半年嶺南酒店業在珠江邊打造了一個全新的飯店品牌——嶺南五號飯店。廣州地區飯店行業協會會長李峰曾為此向媒體介紹 這是廣州首家植根本土歷史文化的高端精品酒店 填補了廣州在該領域的一處空白。李峰認為 在國外 一些“小高尖”的飯店 其實非常受高